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    云南省保山市5月份豬肉價格上漲

    發布日期:2019年06月24日 09:17     瀏覽:[]     作者:     來源:      打印    收藏

    一、市場基礎情況

    根據對保山市豬肉樣本企業監測數據顯示,2019年5月份,保山市鮮豬肉批發價格為16.19元/公斤,環比持平。

    根據對保山市農貿市場、超市等零售樣本企業監測數據顯示,5月份保山市豬肉零售價格為25.91元/公斤,環比上漲2.3%。其中,前腿肉綜合平均零售價格為23.94元/公斤,環比下跌5.76%;后腿肉綜合平均零售價格為25.43元/公斤,環比上漲5.83%;排骨綜合平均零售價格為27.45元/公斤,環比上漲9.42%;精瘦肉綜合平均零售價格為26.81元/公斤,環比上漲0.11%。

    二、市場分析及預測

    豬肉價格環比略漲主要因為養殖戶和規模養殖場對后市看漲情緒升溫,加之生豬存欄量下滑,出欄節奏放緩,供應緊張支撐生豬價格上漲,而屠宰企業大多選擇上調豬肉價格以保證盈利空間。從消費情況看,正常年份春節過后豬價都是下跌回落,但今年出現了相反行情,主要原因是前期出現非洲豬瘟疫情后,養殖戶的正常補欄沒跟上,可以提供上市的肥豬數量不足,導致價格快速上漲。由于產能下降較快,豬價已經提前進入上行周期,后期生豬供應趨緊,預計后期生豬供應仍將維持偏緊格局,豬價可能持續高位運行。

    三、措施建議

    1、受非洲豬瘟影響,現在規模豬場補欄比較慎重,一些小散戶加速退出。豬肉是CPI中占比大的食品消費品種,豬價上漲對CPI走高會起到一定推動作用。各地要求各地加強生豬生產和市場監測預警,強化政策措施,保障生豬生產平穩運行。

    2、強化屠宰執法和市場監管。農業、物價、檢驗檢疫等部門要積極配合,加強強化屠宰執法和管理,嚴厲打擊哄抬物價、短斤少兩、以次充好變相漲價行為,維護肉食市場的經營秩序,保護消費者利益。

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